TY - JOUR ID - 139354 TI - مطالعۀ آزمایشگاهی استخراج مواد مؤثره از گیاه بوقناق با استفاده از سیال فوق بحرانی JO - مهندسی شیمی ایران JA - IJCHE LA - fa SN - 1735-5400 AU - برناس, مجید AU - اسفندیاری, نادیا AD - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، گروه مهندسی شیمی، واحد مرودشت، دانشگاه آزاد اسلامی، مرودشت، ایران AD - استادیار مهندسی شیمی، گروه مهندسی شیمی، واحد مرودشت، دانشگاه آزاد اسلامی، مرودشت، ایران Y1 - 2022 PY - 2022 VL - 21 IS - 122 SP - 52 EP - 62 KW - استخراج فوق بحرانی KW - دی‌اکسید کربن KW - گیاه بوقناق KW - مواد مؤثره DO - 10.22034/ijche.2021.295285.1127 N2 - بیش از سه دهه است که سیالات فوق ­بحرانی به‌عنوان یک محیط مناسب برای استخراج معرفی شده است. دی‌اکسید کربن فوق بحرانی به‌دلیل ارزانی، سمی نبودن، اشتعال ناپذیری، سازگاری با محیط زیست و انجام عملیات استخراج در دماهای پایین، از متداول‌ترین سیالات فوق بحرانی مورد استفاده است. دمای پایین بحرانی دی­اکسید ­کربن، باعث استفادۀ گسترده از آن به‌عنوان حلال مناسب برای مواد حساس به دما مثل مواد غذایی و دارویی شده است. در این پژوهش با استفاده از دی‌اکسید­ کربن فوق بحرانی استخراج ترکیبات مؤثرۀ گیاه بوقناق بررسی شد. در این راستا آزمایش­هایی در فشار عملیاتی (110، 130 و 150 بار)، دمای (35، 40 و 45 درجۀ سلسیوس)، زمان‌ (30، 50 و 70 دقیقه) و اندازۀ ذرات (075/0، 1/0 و 2/0 میلی‌متر) با استفاده از طراحی آزمایش به‌روش تاگوچی در نرم‌افزار مینی‌تب طراحی و انجام شد. بیشترین راندمان در شرایط عملیاتی دما 40 درجۀ سانتیگراد، فشار 150 بار، اندازۀ ذره 075/0 میلی‌متر و زمان 50 دقیقه به دست آمد. هم‌چنین با استفاده از داده‌های تست GC-MS بیشترین مادۀ سنتزشده Di Iso Octyl Ester است. UR - https://www.ijche.ir/article_139354.html L1 - https://www.ijche.ir/article_139354_b2030043419f407edbbff5c64184c71b.pdf ER -