TY - JOUR ID - 131958 TI - تشکیل یخ بر روی سطوح در معرض جریان حاوی قطرات فوق سرد با روش هیدرودینامیک ذرات هموار JO - مهندسی شیمی ایران JA - IJCHE LA - fa SN - 1735-5400 AU - کامیابی, محمدمهدی AD - گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه ولی عصر(عج)، رفسنجان، ایران Y1 - 2021 PY - 2021 VL - 20 IS - 115 SP - 62 EP - 72 KW - هیدرودینامیک ذرات هموار KW - تغییر فاز KW - بازده جمع‌آوری KW - شار حرارتی DO - 10.22034/ijche.2021.262436.1079 N2 - برای شبیه­سازی پدیدۀ سه فازی تشکیل یخ روی یک جسم جامد که در معرض جریان هوای مرطوب قرار دارد، از روش هیدرودینامیک ذرات هموار با فرض قابلیت تراکم ضعیف با در نظر گرفتن معادلات در مختصات سه بعدی استفاده شد. فرض شد که هوا حامل قطرات آب فوق سرد است که در صورت برخورد به سطح جامد بخشی از این قطرات تغییر فاز داده، به یخ تبدیل می­شوند. برای توصیف این پدیده معادلات هیدرودینامیک سیال به همراه معادلات موازنۀ انرژی در نظرگرفته و حل شد. از آنجا که بازده جمع­آوری سطح به‌دست آمده از این روش برای جریان روی کره با آنچه که در منابع به‌دست آمده است، مطابقت خوبی داشت اعتبار روش تأیید شد. سپس از این روش برای پیش‌بینی فرایند تشکیل یخ در شرایط مختلف استفاده شد. از جمله اثر عدد بی بعد استوکس بر بازده محلی جمع­آوری و اثر شار حرارتی سطح بر بازده محلی و متوسط تشکیل یخ بررسی شد. مشاهده شد که بازده جمع­آوری در مرکز جسم بیشتر بوده و با افزایش عدد استوکس بیشتر می­شود. متعاقباً بازده متوسط تشکیل یخ با افزایش شار کاهش می­یابد، هم­چنین بازده کلی تشکیل یخ در مرکز جسم بیشتر و در کناره­ها کمتر است. UR - https://www.ijche.ir/article_131958.html L1 - https://www.ijche.ir/article_131958_55df917178f2fe926ef598280ade142c.pdf ER -