TY - JOUR ID - 112492 TI - تحلیل ابعادی فرایند خشک شدن دانه‌های ذرت در یک خشک‌کن پیوسته حاوی ذرات بی‌اثر JO - مهندسی شیمی ایران JA - IJCHE LA - fa SN - 1735-5400 AU - مرادی, مهدی AU - کارپرورفرد, سید حسین AD - Y1 - 2016 PY - 2016 VL - 14 IS - 83 SP - 82 EP - 90 KW - خشک‌کن پیوسته KW - دانه ذرت KW - ذرات بی اثر KW - مدل بی‌بُعد DO - N2 - مدل خشک شدن دانه‌های ذرت در خشک‌کن پیوسته جریان مخالف، بر اساس تحلیل ابعادی به‌دست آمد و بررسی و ارزیابی شد. از دمای هوای خشک‌کننده، سرعت هوای خشک‌کننده، سرعت حرکت محصول در داخل مخزن، نسبت جریان جرمی ذرات بی اثر به دانه‌های ذرت در ورودی مخزن، هر کدام در سه سطح، ارتفاع نمونه‌برداری (در 5 سطح)، و زمان نمونه‌برداری (در 4 سطح)، به عنوان عوامل مؤثر بر فرایند خشک شدن دانه‌های ذرت بهره گرفته شد. با تعیین گروه‌های بی‌بُعد مستقل و وابسته، مناسب‌ترین مدلی حاصل و ارزیابی شد که گویای اثر تجمعی گروه‌های بی‌بُعد مستقل بر گروه بی‌بُعد وابسته به شمار می‌آمد. ضریب تبیین این شبیه‌سازی معادل 85/0، میانگین خطا برابر 48/6 درصد، و خطای میانگین مربعی 018/0 بود که نمایانگر مدلسازی مطلوب داده‌هاست. UR - https://www.ijche.ir/article_112492.html L1 - https://www.ijche.ir/article_112492_27228232085d01eaafd61a5abd4c5fa6.pdf ER -