%0 Journal Article %T تولید اسیدلاکتیک از آب پنیر بدون پروتئین، در فرایند ناپیوسته،توسط لاکتوباسیلوس بولگاریکوس %J مهندسی شیمی ایران %I انجمن مهندسی شیمی ایران %Z 1735-5400 %A فخرآور, سکینه %A زینالی هریس, سعید %A ایزدی, محمد %A نجف پور, قاسم %D 2013 %\ 06/22/2013 %V 12 %N 67 %P - %! تولید اسیدلاکتیک از آب پنیر بدون پروتئین، در فرایند ناپیوسته،توسط لاکتوباسیلوس بولگاریکوس %K اسیدلاکتیک %K فرایند ناپیوسته %K آب پنیر %K لاکتوباسیلوس %R %X %U