@article { author = {جوانمرد, مجید and گلستان, لیلا}, title = {}, journal = {Iranian Chemical Engineering Journal}, volume = {9}, number = {46}, pages = {-}, year = {2010}, publisher = {Iranian Association of Chemical Engineering}, issn = {1735-5400}, eissn = {2008-2797}, doi = {}, abstract = {}, keywords = {}, title_fa = {نفوذپذیری نسبت به بخار آب در فیلم‌های خوراکی بر پایه کنسانترة پروتئین آب پنیر و روغن زیتون}, abstract_fa = {}, keywords_fa = {فیلم خوراکی,کنسانتره پروتئین آب پنیر,نفوذ‌پذیری نسبت به بخار آب,روغن زیتون}, url = {https://www.ijche.ir/article_112137.html}, eprint = {https://www.ijche.ir/article_112137_406bb65251049ddb8234122a4df754ea.pdf} }