@article { author = {صدیفیان, غلامحسین and نیکوآمال راد, حمیدرضا and کشاورز, احمدرضا}, title = {}, journal = {Iranian Chemical Engineering Journal}, volume = {8}, number = {42}, pages = {-}, year = {2009}, publisher = {Iranian Association of Chemical Engineering}, issn = {1735-5400}, eissn = {2008-2797}, doi = {}, abstract = {}, keywords = {}, title_fa = {مدلسازی و تعیین ضریب انتقال جرم شکر در حین آب زدایش اسمزی از هویج}, abstract_fa = {}, keywords_fa = {شکر,هویج,آب زدایش,اسمز,مدل سازی ریاضی,ضریب نفوذ محوری و شعاعی}, url = {https://www.ijche.ir/article_112102.html}, eprint = {https://www.ijche.ir/article_112102_4d280ca3de883e1d8708d1a58c87b874.pdf} }