TY - JOUR ID - 112190 TI - بررسی کاهش کلسترول شیر با استفاده از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ATCC1643 در دو حالت آزاد و تثبیت شده در آلژینات سدیم JO - مهندسی شیمی ایران JA - IJCHE LA - fa SN - 1735-5400 AU - سراج زاده, سارا AU - عالم زاده, ایران AD - Y1 - 2010 PY - 2010 VL - 9 IS - 52 SP - EP - KW - لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس KW - کاهش کلسترول KW - تثبیت KW - شیر DO - N2 - UR - https://www.ijche.ir/article_112190.html L1 - https://www.ijche.ir/article_112190_e6d7f2d6b67ca91979c2caac6c98df88.pdf ER -